L’asta del primo tonno dell’anno segna un primato storico con un prezzo di 510,3 milioni di yen, acquistato dalla catena Sushizanmai che distribuirà il pesce mantenendo prezzi accessibili.
Aggiorna il record di sempre, al mercato del pesce di Tokyo, il prezzo di vendita di un tonno nelle celebre asta di inizio anno.
Un esemplare di 243 chilogrammi, pescato al largo di Oma, nella prefettura di Aomori, è stato venduto per 510,3 milioni di yen, equivalenti a circa 2,8 milioni di euro, stabilendo il primato storico dall’inizio delle rilevazioni, nel 1999.
L’acquirente è l’azienda giapponese Kyomura che gestisce la catena di sushi Sushizanmai, e il tonno rosso verrà affettato nella sede storica di Tsukiji e distribuito a livello nazionale, mantenendo i prezzi al pubblico invariati nonostante le quotazioni milionarie battute all’asta.
“Il primo tonno dell’anno porta fortuna. Vogliamo che il maggior numero possibile di persone possa assaggiarlo e sentirsi carico di energia”, ha dichiarato il presidente Kiyoshi Kimura ai media locali al termoine dell’evento.
