La crescente povertà alimentare del Paese viene messa in rilievo dal rapporto Il caso Italia 2025 predisposto dall’Osservatorio Waste watcher international – con università di Bologna-Distal su elaborazione Ipsos – e presentato in occasione della 12esima Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare che si celebra il 5 febbraio. Nel cestino dei rifiuti – viene spiegato – gli italiani buttano infatti prodotti alimentari, soprattutto pane e verdure, per 130 euro a testa all’anno (più di 88 grammi al giorno di cibo).
